O Natal ficou para trás, mas a comilança natalina não ! Apesar de biscoitos achocolatados e recheados serem uma delícia, para mim, viciantes mesmo são aqueles biscoitinhos caseiros. Daqueles levinhos de comer com café (aaai…) , sabe? Após fazer a quarta fornada em 2 semanas, resolvi compartilhar aqui a receita do meu favorito.

Os Friesenkekse são clássicos Plätzchen. Os Plätzchen são biscoitinhos natalinos que os alemães fazem questão de fazer no fim do ano. Aliás, natal lá é coisa séria. :laugh: Os conheci através da minha sogra (que é alemã) e faz fornadas todo mês de dezembro. Tradição !!

Ingredientes

– 200g de farinha de trigo
– 1 gema
– 70g de açúcar refinado
– 125g de manteiga
– 1 pacotinho de 10g de Açúcar Vanile (no Brasil tem da Arcolor, mas acho que tem que ser ‘diluído’ em açúcar normal antes; Se for difícil de encontrar, também pode ser substituído por essência de baunilha ou preparado em casa, veja aqui)

Misturar tudo com mixer e com a mão, igual massa de modelar. Formar um rolo de 3 cm de diâmetro.

Revestimento

– Amêndoa doce picadinha
– Hagelzucker ou “açúcar granizo/pérola”. Se não encontrar, pode substituir por cristal mesmo.
– 1 clara de ovo

Misturar numa fôrma aproximadamente 50g de amêndoa doce picadinha e 50g de Hagenzucker. Pincelar o rolo de massa com clara de ovo e rolar sobre os grãos.

Aí é só deixar 1 hora na geladeira e depois cortar em fatias fininhas (muito importante ser fininha, máximo 0,5cm).

Levar ao forno 180o até dourar (uns 17 minutos). Sai até meio molinho do forno, mas depois que esfria endurece.

São ótimos para colocar numa latinha decorada e dar de presente. Ficam fresquinhos e crocantes um tempão. Bom, vou lá comer os meus com um cafez.. quer dizer, um suquinho.

Beijos!!

Meu nome é Ana e sou viciada em cafeína. :laugh: Aproveitando o ano-novo, vocês aceitam me acompanhar em uma nova empreitada? Eu basicamente sempre fui completamente apaixonada/viciada por produtos que, “por acaso”, têm cafeína. E agora quero cortá-los de minha vida. Então senta que lá vem a história… :laugh:

Fase I : Café frio

Dos meus três (!!!!) aos 9 anos eu era viciada em café frio. E se estivesse quente eu xingava o responsável. Hahaha

Fase II: Chá Matte Frio

Dos 9 aos 14 anos eu era completamente viciada em chá matte frio. Sério, nessa fase eu nem bebia água, eram mais de dois litros de chá por dia.

Fase III: Coca light/zero e café quente

Desde os 15 anos eu me divido entre essas duas bebidas. O que eu chamo de vício, acho que está mais para uma dependência psicológica. Igual tem gente que senta pra estudar fumando um cigarrinho – eu abro uma latinha de coca-zero gelada ou trago uma xícara de café. O problema é pior quando estou em casa – em viagens, no trabalho e na casa de outras pessoas eu fico muito bem sem cafeína. O lado bom é que essa minha mania não engorda, o café é com adoçante e a coca é sem calorias. O lado ruim é que isso destrói meus dentes, ossos e pode estar acumulando efeitos ainda piores para o futuro (quem duvida que a coca-cola tem o poder de calar muitos estudos?).

Fase IV: Just say no!

Como vocês podem ver, de certa forma sempre fui movida a cafeína... hahaha Eu falo rápido, às vezes tenho movimentos balísticos (kkk) e sou meio ansiosa. Em relação ao sono, não tenho problema algum – tomar café quente antes de dormir é igual a leitinho quente pra mim. :laugh: Quando a Kaká me perguntou de uma resolução para 2012, eu nem tive dúvidas: cortar a cafeína da minha vida! Pelo menos nesse início quero que seja radical – quando estiver “curada”, vou me permitir um cafezinho social.

Fonte: newadventuresofchristine.blogspot.com

Então daqui a um tempinho vou compartilhando como está sendo esse desafio – e aguardo dicas de outras cafeinólatras e ex-cafeinólatras. Será que eu consigo?!?!?!

Beijos!!!

Eu tenho uma espécie de filosofia tecnológica, que é a seguinte: sempre que surgir algo muito bafafá na internet, eu tenho que me inscrever, nem que seja para ver que não gosto. Isso porque, se eu passar a ignorar todas essas coisas, daqui a pouco sou igual àquelas pessoas que confundem “site” com “e-mail”. Até podcast eu já tive… :laugh: O instagram é um aplicativo para celular (iphone, em breve para android), que é como se fosse um twitter de fotos. Eu até criei a conta há alguns meses mas nem cheguei a usar. Agora que coloquei internet no celular (atrasaaaada) pretendo embarcar nessa nova jornada nerd. Espero que seja mais bem-sucedido que o twitter (sou péssima twitteira haha).

Curiosidade: meu twitter e instagram são “tinabeatles” porque esse é um username que criei em 1999, após um milhão de tentativas de criar um username no IG (todas minhas opções de nomes estavam ocupadas).

Quem tem, follow tinabeatles aí. 🙂 Muitas fotos de hospital e comida para vocês acompanharem minha rotina bombante. kkkkkk

Beijos!