Não vou entrar nas questões ideológicas do vegetarianismo e veganismo! Até porque eu ainda não pratico nenhum dos dois (hihihi). Mas é inegável que ao escolher esse estilo de vida, você não prejudica ninguém, desde que se atente às necessidades nutricionais corretas para não prejudicar a si mesmo.
Vegetarianos acabam, em sua maioria, por levar um estilo de vida mais saudável. Em geral, incluem muitos vegetais em sua dieta e abolem a gordura/colesterol que vêm acompanhando carnes. É claro que tem uns que se jogam nas massas e doces, e acabam menos saudáveis que o mais carnívoro dos carnívoros.
Alguns exemplos de celebridades vegetarianas. Não são poucos !
Quem quiser levar esse estilo de vida, deve ter certeza que está suprindo o organismo com tudo o que precisa. No caso dos vegetarianos, é fundamental se certificar que está comendo bastante proteínas (ex: soja) e ferro. Em relação aos veganos, não dá para esquecer da vitamina B12, importantíssima para o nosso corpo, e que só é encontrada em alimentos de origem animal (ovo, leite, carne, etc). Esse site tem um ótimo post sobre o tema.
Então boa sorte para quem for adotar esse estilo de vida em 2010. O planeta agradece e, se fizer direito, o seu corpo também !
Esse papo de proteína, ferro, e B12 é mito !
Sou vegan e extremamente saudavel !
Mas, interessante seu post !
Oi Douglas… vegans podem sim ser muito saudáveis, conheço vários que levam uma vida bem mais saudável do que carnívoros, rsrs. Infelizmente a questão da vitamina B12 não é mito, está em livros médicos conceituados e deve ser considerada por quem pratica veganismo. A carência de vitamina B12 se desenvolve após vários anos de vegetarianismo estrito (em média 10 anos) e pode ter consequências extremamentes graves, já que a B12 é fundamental para a formação de bainha de mielina dos nervos. Para maiores informações recomendo o site http://veganbrasil.com.br. Obrigada pela visita; Abraço!