Sério, eu não recebia votos de Feliz Páscoa desde que era criança! E por aqui, desde sexta-feira, todo mundo deseja feliz páscoa, dá ovinhos, tudo está decorado de coelhinhos. :laugh: Eles levam a páscoa muito a sério, assim como o Natal. Quanto aos ovos de páscoa, são bem diferentes por aqui. Os nossos ovões de chocolate não existem. Eles dão ovinhos (mini) de chocolate, bombons ou coelhos de chocolate. Tradicionais são os ovos de verdade coloridos. Acho que isso é extensivo a outras culturas, porque me lembro de ter visto isso nos episódios de Snoopy. :laugh:
Você pinta os ovos no sábado para comer hoje. São ovos cozidos por 8 minutos (hard boiled). Eu não gosto de comer ovos assim, mas não escapei da tradição ontem.

Nada muito elaborado, mas pelo menos pegaram a cor! haha

Beijos!

O Natal ficou para trás, mas a comilança natalina não ! Apesar de biscoitos achocolatados e recheados serem uma delícia, para mim, viciantes mesmo são aqueles biscoitinhos caseiros. Daqueles levinhos de comer com café (aaai…) , sabe? Após fazer a quarta fornada em 2 semanas, resolvi compartilhar aqui a receita do meu favorito.

Os Friesenkekse são clássicos Plätzchen. Os Plätzchen são biscoitinhos natalinos que os alemães fazem questão de fazer no fim do ano. Aliás, natal lá é coisa séria. :laugh: Os conheci através da minha sogra (que é alemã) e faz fornadas todo mês de dezembro. Tradição !!

Ingredientes

– 200g de farinha de trigo
– 1 gema
– 70g de açúcar refinado
– 125g de manteiga
– 1 pacotinho de 10g de Açúcar Vanile (no Brasil tem da Arcolor, mas acho que tem que ser ‘diluído’ em açúcar normal antes; Se for difícil de encontrar, também pode ser substituído por essência de baunilha ou preparado em casa, veja aqui)

Misturar tudo com mixer e com a mão, igual massa de modelar. Formar um rolo de 3 cm de diâmetro.

Revestimento

– Amêndoa doce picadinha
– Hagelzucker ou “açúcar granizo/pérola”. Se não encontrar, pode substituir por cristal mesmo.
– 1 clara de ovo

Misturar numa fôrma aproximadamente 50g de amêndoa doce picadinha e 50g de Hagenzucker. Pincelar o rolo de massa com clara de ovo e rolar sobre os grãos.

Aí é só deixar 1 hora na geladeira e depois cortar em fatias fininhas (muito importante ser fininha, máximo 0,5cm).

Levar ao forno 180o até dourar (uns 17 minutos). Sai até meio molinho do forno, mas depois que esfria endurece.

São ótimos para colocar numa latinha decorada e dar de presente. Ficam fresquinhos e crocantes um tempão. Bom, vou lá comer os meus com um cafez.. quer dizer, um suquinho.

Beijos!!

Eu e meus chás de sumiço! Meu conceito de férias inclui um pouquinho menos de internet, ainda bem !! hehe Bom, vim para a Alemanha e estou dando umas andanças por aqui. Estou ficando mais em Kiel (que é onde fiquei 4 meses ano passado mas na época nao relatava viagens no blog) que é uma cidade lindinha, geralmente bem fria, na beira do Mar Báltico. Apesar de ser capital do estado Schleswig-Holstein não é lá muito turística, sabe? Então vou deixar só umas fotinhos para vocês não se esquecerem de mim !!

Ah, também sou da filosofia de que em viagens a gente tem que é se preocupar mais em viver os momentos do que ficar só tirando foto para postar em facebooks da vida. hehehe Infelizmente meu blog me faz ir um pouco na contramão desta filosofia :laugh:.. Mas explica a ausência de fotos caprichadas. =)

Beijos e auf wiedersehen!