Sabendo de seus benefícios, eu sempre “ensaiei” colocar a linhaça de alguma forma na minha alimentação. A linhaça é a semente da planta linho! Há uns dois meses comprei um pacotão de sementes e comecei a colocar no meu cereal matinal, que foi uma forma bem simples de incluí-la no meu dia-a-dia!
Armazeno em potes de vidro tipo “mason jars“.
Já noto muitos benefícios, é incrível! Para quem não conhece, a linhaça pode ser consumida de diferentes formas:
Tipos
1) semente: A vantagem da semente é que, por ter casca, tem muita fibra e é fácil de armazenar. É, portanto, ótima para regularizar o intestino. Para garantir que o seu corpo vai usar o óleo “do bem” que existe dentro dela, você tem que lembrar de mastigar muito bem! Mas o ideal, para aproveitar o máximo sem se preocupar em mastigar demais, é triturá-la, por exemplo, batê-la no liquidificador junto com sucos ou vitaminas.
2) farinha: Tem fibras e óleos “do bem”, mas deve ser mantida protegida da luz e do calor e deve consumida em até 30 dias. Ex: usar junto com sucos, vitaminas, saladas, iogurtes.
3) óleo: não tem fibras, o gosto não é bom, portanto acho mais difícil de usar, mas já vi gente usando para temperar salada. Mas em compensação você tem acesso a grande grantidade de gordura saudável de uma vez. Atenção: não pode esquentar o óleo, senão ele perde suas propriedades boas. Existem cápsulas com óleo também (para serem ingeridas como suplemento) mas não faça uso delas sem a prescrição de um nutricionista.
4) Dourada ou marrom: a difereça, além da cor, é o gosto e o preço. O gosto da dourada é mais suave, e ela é mais cara também. Eu tô usando a marrom mesmo… 🙂
Por que tão boa?
A linhaça tem uma proporção quase ideal entre ômega 3 e ômega 6. O ômega 3 é um ácido graxo considerado super saudável, já que entre outras funções ele ajuda a abaixar o mau colesterol (LDL) e a aumentar o bom colesterol (HDL). O que é importante frizar, é que se tem uma coisa em que a genética é altamente soberana é o tal do colesterol. Você vê gente mega saudável com LDL alto e outros junkies com LDL baixo. Realmente, é meio injusto, mas fazer o quê, temos que fazer nossa parte para buscar os melhores índices possíveis.
Quanto usar
A “dose” sugerida é de aproximadamente uma colher de sopa ao dia. Nem é negócio exagerar porque fibra em excesso traz desconforto, além do que, gordura boa tem seu limite, já que um grama de gordura produz 9 kcal! O melhor é ir acrescentando aos poucos. 🙂 Eu comprei um pacotão de sementes de linhaça e acrescento uma colher ao cereal matinal, e quase nem percebo que estou comendo. Como estou usando a semente, tomo o cuidado de mastigar bem, para romper a carapuça e aproveitar as gorduras boas que estão dentro dela! Mas confesso que meu interesse maior são as fibras, meus níveis de colesterol são ótimos *tô me gabando*. 🙂
Meu café-da-manhã agora é assim, com um pouquinho de linhaça também!
Benefícios e mais benefícios
Além de ajudar a melhorar o perfil de colesterol, se usada como semente ou farinha ela confere mais saciedade nas refeições, por causa das fibras. E isso é sempre um aliado para afinar a cinturinha, confere? É também benéfica para a pele e cabelos, além de aparentemente ajudar a prevenir vários tipos de câncer: seja por ter vitamina E (antioxidantes), seja por conter lignanas que combatem câncer de mama, ou pelo próprio efeito regulador intestinal (comida parada no intestino = mais irritante para o mesmo). Se você sofrer com constipação, experimente adicionar linhaça à sua dieta, mas sempre lembrando de tomar muita água também! Quem não é constipada também pode usar, sempre lembrando de acrescentar aos poucos e, claro, não exagerar.
Olhos
Um benefício extra da linhaça é sua ação contra algumas inflamações da pálpebra. Quem sofre de blefarite e/ou terçol de repetição, além de tomar os cuidados de higiene que falei aqui, pode usar linhaça na dieta para ajudar no combate. Ela não faz milagre sozinha, mas ajuda sim! Já vi casos que só controlaram depois a introdução de linhaça à alimentação.
E a chia?
Quem acompanha fitness-gurus já percebeu que chia é um daqueles “alimentos da moda”. Ela também é gordura boa, também tem fibras, e é mais fácil ter acesso a todos os nutrientes sem precisar triturar ou mastigar com atenção. Você pode comer com frutas, sucos … A desvantagem é o preço, bem mais cara que a linhaça marrom.
Enfim – a linhaça é um alimento “funcional” com o preço bom, e tão benéfico! Não é todo mundo que pode comprar tudo orgânico, ir pra Miami se abastecer no whole foods, temperar com Mrs Dash e blablabla, então quando a gente vê coisa boa e barata tem que se apegar. 🙂 Que tal dar um jeitinho de inclui-la na sua rotina?! Eu estou amando!!
Beijos!
Que dica interessante! Obrigada 🙂 Amei as casas que estão atrás do pote de vidro 😉
Na verdade, é até a mesma estrutura do meu prédio, que faz uma curva ao longo do quarteirão! 🙂
Post muito útil! Meus pais e sogros usam a lichaça marrom, falam o mesmo.. agora, sobre as casas, posso perguntar? acusticamente, são boas? isso é um problemão dos lados de cá do atlântico.. Bj, Leila
Oi Leila! Bom, não dá pra generalizar. Mas em comparação ao Brasil, as paredes são extremamente grossas, de forma que pelo menos aqui na minha cidade, nem no inverno fazendo menos 10 lá fora nao sinto necessidade de usar o aquecedor. E de alguma forma milagrosa mantém-se fresca quando faz calor também. As janelas se fecham quase que hermeticamente e são mto grossas também. Então, aqui, não tenho problema nenhum com barulho. O vizinho do lado tem uma bateria (e só soube porque meu marido me contou) e quando eu escuto é muito, muito de longe. Eu moro no último andar e embaixo é comercial, então não sei da parte de teto/chão. Mas no apt antigo eu escutava as crianças de cima gritando. Bjo
é um problema :(… e esse negócio das temperaturas, outro problema… precisa ver o calor deste último verão!!!! meu escritório nao tem ar condicionado, imagina se nao cozinhamos? e agora, no inverno, qualquer fresta de janela é notada (e olha que nossas temperaturas em sp não costumam ser menores que 10oC durante o dia :(… casas tb sao MUITO desconfortáveis termicamente… bj
Olá, também adoro linhaça, e realmente traz muitos benefícios. Me lembrou que tenho que comprar de novo! Bjs
http://desejoserperfeita.blogspot.com/
Adorando a parte da #comidasdaana hehe.
Qq tem ali no seu pote de cereal além da linhaça e corn flakes? Vc coloca algo pra “molhar” seus cereais ou vai bebendo aquele leite com café no copo mesmo?
Eu uso a chia, jogo um pouco por cima das minhas refeições, mas como ela é bem miudinha não tenho ideia se rompo o “lacre” dela pra absorver as coisas boas, vc sabe se só comer a chia já consegue tds os benefícios ou tem q comer de determinada maneira, tipo rompendo o “lacre” dela kkk? Pq a única coisa q vejo é q bem contato com liquido (saliva) ela da uma inchada com uma “gelatina” em volta dela.
Tb comprei gojy berry e curto o sabor dela, como os baguinhos desidratados junto do café da manhã, mas só mastigo, ouvi gente dizendo q tinha q hidratar ela antes d comer.
Bjs
Oi Thaís! Na verdade nao é corn flakes, comprei um mix de cereais, são coisas que parecem corn flakes, mas sem farinha branca + pera desidratada + lasquinhas de chocolate “funcional”. Cada hora compro um diferente para experimentar, ainda não achei nenhum à altura da minha amada granola da Mãe Terra! E claaaaaaaro, eu molho com leite de soja, deus me livre cereal puro! kkkkkk Mas tirei a foto antes pra dar pra ver a linhaça! A chia é excelente tb, aliás uma das vantagens dela é que a casca é mole, você acessa tudo sem ter esforço algum. A desvantagem é o preço, e dependendo do lugar é mais difícil de achar. Gojy Berry eu já provei e não gostei, mas acho que dependendo da mistura eu até conseguiria comer. 🙂
Ps: amey sua louça!
obrigada! :)) mas confesso que só arrumo a mesa bonitinha assim (leite na jarrinha, etc) aos domingos! kkk
Ana, vi sua foto do piano no instagram, depois você faz um post sobre seus progressos musicais!!! rsrs
Acho piano lindo demais, mas morro de preguiça de fazer aula. Quando era criança meus pais me colocaram no teclado, que eu fiz durante um ano, e toquei legalzinho até o dia em que o coloquei no maleiro (preguiça de treinar…). Mas piano é outra coisa, né?
Beijos!
Meu sonho quando criança era ter aula, mas as circunstâncias não eram favoráveis…. :(((
Se ao menos existisse internet antigamente! Eu amo piano, agora estou lendo e vendo tutoriais e treinando sozinha (até hoje era no teclado), eu nem vejo o tempo passar, às vezes me distraio e já estou tocando por 2 horas. Ano que vem quero fazer aulas! Acho que nunca é tarde pra realizar sonhos ne? Bjo
Eu como linhaça e adoro, misturo a farinha no iogurte. Antes eu odiava, mas agora já acostumei 🙂 Minha irmã não gosta de comer a farinha misturada em outras coisas, então ela simplesmente COME uma colher de sopa de farinha de linhaça, mas eu já fiz isso e pra mim não dá certo, é simplesmente horrível o gosto!!! haha
beijos
eu super entendo a lógica da sua irmã.. misturar coisa que a gente não gosta em outra maior meio que prolonga o sofrimento, kkk … bj
Oii
Onde vc comprou esse pote?
Comprei na Amazon dos EUA, palavra chave = “maison jars”. Bjs!