01
dezembro
2014

Fazendo biscoitos natalinos

Postado por Ana em Ana de Casa

Dezembro chegou! É super clichê falar isso, mas … como voou este ano, cacildis! Aproveitei que íamos receber muitas visitas no final de semana e fiz muitos biscoitinhos de Natal! Daí eu não ia ter que comer tudo sozinha! 🙂 E acabei gravando também um L&C Gourmet 🙂 , onde mostro uma receita base para os biscoitos. Ela pura tem um gosto de Biscoito Maria com um toque de baunilha, e eu deixei assim mesmo porque gosto de biscoitos de gosto mais neutro (menos doce) para comer com café. Ela é perfeita para misturar com confeitos, chocolate derretido, Nutella ou o que a imaginação mandar! Eu vi biscoitos de ursinho abraçando amêndoa aqui e não tirei mais da cabeça (parece que são criação japonesa).

ursinhoana1Meus ursinhos-zumbi


Só uns 3 minutinhos de vídeo ! \o/

Ingredientes:

– 500g farinha de trigo
– 1 pitada de sal
– 200 g de açúcar refinado
– 2 ovos
– 250 g de manteiga na temperatura ambiente
– 1 pacotinho (10g) de açúcar de baunilha (quem não tiver pode misturar meia colher de chá de essência de baunilha à essa quantidade de açúcar refinado. Aprendi essa dica em fóruns aqui da Alemanha, mas nunca precisei testar)
– Coisas para decorar: usei amêndoas doces, bisnaga de pasta vermelha comestível e confeitos dourados de açúcar. Além da forminha, claro!

ursinhoforminha

Modo de preparo e dicas

Misturar todos os ingredientes, exceto pela farinha, e bater com a batedeira/mixer até virar um creme. Daí ir adicionando a farinha aos poucos e bater com aquela pá em parafuso/gancho que vem com a batedeira/mixer (que é mais resistente – já quebrei um mixer fazendo biscoito, rs). Terminar apertando com as mãos até ficar uma bola firme. Se estiver grudenta é porque os ovos eram maiores ou está tempo úmido – acrescente farinha até não grudar muito na mão. Levar à geladeira em plástico filme por uma hora. Desenrolar em superfície enfarinhada (coloque farinha nas forminhas e rolo também). Divida primeiro em dois e não precisa desenrolar tudo de vez, vá por partes. Deixe a massa com cerca de 0,5cm de espessura! A forma mais fácil de formar os biscoitos é ir marcando com as forminhas lado-a-lado e no final puxe o resto, que sai como um todo. Facilita já fazer isso sobre um papel manteiga, que você leva direto à forma e não se preocupa em transferir biscoito por biscoito. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 10 minutos. O tempo é muito variável, pode ficar pronto antes e bem depois, e biscoito queima fácil – fique de olho na primeira fornada. No vídeo mostro como decorei os ursinhos. Uma idéia boa é esperar os biscoitos esfriarem e daí mergulhar as perninhas em chocolate quente derretido e levar à geladeira. Se quiser grudar confeitos pequenos como granulado, pode pincelar uma clara sobre eles que ajuda a grudar. A melhor forma de guardar esses biscoitos é em lata de metal – ficam crocantes por mais tempo!

ursinhos2

Eu tinha feito outros biscoitinhos também, usando carimbo – mas na hora que foram ao forno perderam 90% do relevo e ficaram meio vergonha alheia, então foram censurados do post, em que mostrei só os ursinhos mesmo! 🙂 E agora chega de doce – minha próxima receita natalina vai ser esse pato ao molho de laranjas, só não sei se vou acertar!! haha

gingerBloopers: meus biscoitos de carimbo foram EPIC FAIL

Beijos!

07
novembro
2014

Lavando roupas delicadas – o retorno

Postado por Ana em Ana de Casa

Eu já postei aqui uma vez que eu sempre lavava meus pullovers de inverno ou roupas delicadas à mão. Nos últimos tempos eu fiquei tão “protetora” com minhas roupas que a lavadeira lá de casa só lavava meus pijamas, jeans e jalecos, todo domingo de manhã era eu no tanque lerê, lerê. Isso porque ficava muito triste quando estragavam minhas roupas – eu sou uma pessoa de poucas roupas, gosto de repetir muito, por isso gosto que durem bastante. Na maioria das vezes deixava as roupas de molho no Ola! (quando podia), esfregava um pouquinho em pontos estratégicos e enxaguava no tanque. Pois eu espero que agora vocês estejam sentadas para essa notícia chocante: eu não tenho área de serviço aqui. Aqui é muito, mas muito comum mesmo que (nos apartamentos) os banheiros sejam enormes e as máquinas de lavar roupas fiquem nele.

maquina

Então obviamente não tenho tanque. Pelo menos até termos uma casa vai continuar sendo assim, então tive que desapegar do meu ex-método. Com esse pequeno tempo de prática reparei que não existe roupa que precise ser lavada à mão. Existe sim roupa que precisa ser lavada a seco, mas no geral são raras, daquelas que a gente leva à lavanderia de vez em quando (tipo trench coat caro, alguns casacos de inverno, vestidos de festa). Mas no resto: máquina com água fria + saquinhos protetores + centrifugação nula ou reduzida = suficiente para lavar coisas delicadas.

saquinho

Tinha trazido uns saquinhos de BH que comprei na Loja Oz e quebravam o galho. Mas depois comprei uns na Amazon aqui e puxa, qualidade infinitamente superior. Meu mantra atual é: tem dúvida? Vai no saquinho mesmo. Você coloca o que quiser no saquinho e o fecha escondendo o zíper e joga na máquina. Limpa normal e não arranca pedaço ! 🙂

European Way of Life, todo mundo se virando nos 30 nas atividades domésticas. Estou curada da Washing Machine Severe Disbelief Syndrome ! A gente se acostuma rapidinho!

Beijos real life!

08
outubro
2014

Dica: Yankee Candle

Postado por Ana em Ana de Casa, Dicas

Lembro do tanto que estranhei quando, na minha primeira visita à terra da salsicha, a senhora em cuja casa eu morei acendeu duas velas na hora do jantar. Ué, velinha não é só para criar um clima romântico? 🙂 Depois percebi que era uma mania nacional, muito forte aliás. Até os restaurantes normais costumam ter velas à noite – e o engraçado é que quando a vela da sua mesa está apagada, os alemães acabam pedindo pro garçom acendê-la. Eita povo velófilo! 😉 Mas é uma mania fofa, e acabei pegando um pouco. Sempre compro velas cheirosas na Ikea. Acho que velas cheirosas fazem muita diferença, pois aqui as janelas se fecham quase hermeticamente – até por isso que pelo menos na minha cidade fico de boa sem ligar aquecedor mesmo fazendo temperatura negativa do lado de fora. Então também é uma ajuda sutil contra o cheiro de “fechado” em épocas de frio.

yankeehaupt

Eu já tinha ouvido falar das Yankee Candles, que são velas perfumadas dos EUA super famosas. Mas resolvi comprar quando o Amazon me “sugeriu” (que medo desses sites). Fui na fragrância Soft Blanket e não me arrependi – docinha como gosto. Existe nos tamanhos mini, pequeno, médio e grande – eu comprei a grande e ela é gigante (dura mais de 100 horas) e super bem acabada – a gente apaga não soprando, mas colocando a tampona de vidro.

yankeeonoff

yankeeapagar

Não precisa de colocar nada embaixo da vela, porque não vaza cera. O preço que me pareceu salgado à primeira vista (paguei +/- 50 reais) acabou não sendo tão absurdo assim. É ótima opção de presente também! Fora que ela é tão fofa que, quando não estou usando, deixo no meu móvel da sala para decorar; até por isso já estou querendo comprar outra(s) para ficar do lado dela. Estou de olho na que se chama Buttercream, dizem que é ótima! Tem YankeeCandle no Brasil também – por alto, sei das lojas físicas da Camicado e da sugerida pela própria Yankee Candle – a Netvelas – mas, infelizmente, é bem mais caro do que comprar no exterior.

yankeesala

Claro, existem várias marcas de velas perfumadas. Tenho vontade de experimentar também as da Bath & Body Works e L’Occitane, mas estou sempre aberta a novas possibilidades velísticas!

Ah, a Yankee Candle tem outros produtos cheirosos (até pra colocar no carro), mas ainda não experimentei.

Beijos da blogueira sumida porque anda meio em apuros

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