24
julho
2014

Biomania , a moda orgânica

Postado por Ana em Alemanha

Atenção: esta será a vez em que a palavra Bio mais foi usada em um curto intervalo de tempo.

É impossível vir à Alemanha e não se deparar com essa palavra: Bio! Bio quer dizer “orgânico“, ou seja, produtos feitos sob condições estritas de fiscalização e isso pode significar várias coisas diferentes: sem pesticidas usados, sem usar transgênicos, sem agredir o meio-ambiente, sem aditivos.

bio1

O selo dos produtos Bio

Os animais que adoecem não são tratados com antibióticos, mas com produtos homeopáticos, e por aí vai. Estes mesmos bichos devem ser criados de forma que possam andar, pastar e curtir a natureza (quase) livremente. Bio quer dizer tudo isso e um pouco mais, porque Bio representa todo um estilo de vida. Bio está em todos lugares: desde todas as comidas, todas as bebidas, produtos de limpeza, até as funções na máquina de lavar têm o modo “Bio”. Neste último caso você entende que “Bio” é o que vai lavar melhor sua louça consumindo menos água e energia.

bio2

Bio por aqui é trendy. Todos querem o Bio! Às vezes você compra um Bio sem querer, porque olha ao redor e não acha a farinha normal, só a Bio mesmo! Tem um supermercado inteiro chamado “Alnatura” em que 100% dos produtos são Bio. Eu fico às vezes me perguntando como pode uma escova de dente ser Bio. Mas concluo que provavelmente nenhuma água foi poluída ou nenhum animal se feriu durante sua confecção, rs! Enfim! Em sua maioria, mas nem sempre, são mais caros que as versões normais, mas esse modo de pensar é tão forte por aqui que o povo paga mesmo. Na cozinha da minha sogra até o pano de prato é Bio, rárá! Até a Dona Ana aqui é cheia de coisas Bio em casa.

bio3

Aqui em Freiburg tem até um quiosque que só vende café orgânico, o Biosk. Ao lado da onda-Bio, outra mania condizente: quanto mais natureba, melhor. Aqui o chique é comprar as frutas do mercado, produzidas por quem está lá vendendo. Aliás, quanto mais da região, melhor.

Vejo os leites da Floresta Negra nas gôndolas do supermercado, já com a imediata propaganda: “Da nossa região!”. Isso funciona demais por aqui. As pessoas sabem que foram aquelas vaquinhas logo ali que produziram o leite e se sentem mais seguras e orgulhosas em comprá-lo. Os produtos locais são sempre mais valorizados. Isso é intrínseco no alemão: se tem um leite francês ao lado do leite da Floresta Negra, por que diabos ele não iria prestigiar o trabalhador local? Pedir café no Starbucks em vez do pequeno Café do Hans ao lado é quase uma heresia para muitos teutos. Meu marido não pisa no Starbucks (mas eu sim hahahaha). Aliás, finalmente compramos um piano, e ele foi produzido adivinha onde? Na Floresta Negra, claro.

Só me lembra algo oposto que vivemos todos os dias em BH. Pra ilustrar, lembro que uma vez fomos comprar um sofá, e ao sermos informados do preço de 7 mil reais e arregalarmos os olhos mais que coruja com medo, ouvimos da vendedora: “Ah, mas este sofá é italiano”.

Ah, bom!

Bio-Beijos!

20
julho
2014

Sandália com meia

Postado por Ana em Alemanha, Moda

A lista de esteréotipos alemães é vasta, mas um que se destaca bem é o de sandália com meia. Se durante a copa você viu alguém andando no calçadão do Leblon com Havaianas e meia, a chance de tal pessoa pertencer à terra da salsicha (opa, outra marca registrada) é alta. Eu sei, eu sei que cultura não se discute. Não são todos que usam assim, mas principalmente no sul do país, não é nada raro de ver essa combinação. Mas eu ainda não consigo ver essa cena e não achar MUITO engraçado.

birk Foto: http://www.smh.com.au/

E não é o único hábito “calçadístico” estranho. Pra mim, mais estranho ainda é vê-los andando descalços por aí assim que a temperatura sobe um pouco. Assim, andar descalço ao flanar à beira do rio vá lá. Mas aqui é descalço na rua, no supermercado, no banco… a maior naturalidade. E outro dia desci rapidinho para ir ao supermercado com a blusa do lado avesso (ops) e veio meia Alemanha me avisar. Então tá bom! Diz meu marido que isso é mais frequente em Freiburg, que é uma cidade bem hipponga por natureza. O melhor lugar do mundo para andar descalço, ser ecologicamente correto, ser vegano e só comer coisa orgânica é aqui mesmo.

Tudo isso, my friends, para contar que eu não contive o riso ao ver que as Birkenstock estão no auge da moda!! Você pode não conhecer o nome, mas com certeza já viu uma, pois Birkenstock é uma marca, claro, alemã, mais famosa por causa desse modelo de sandália aqui, ó:

meiasand

Esta foto, aliás, eu tirei clandestinamente em uma festa aqui, isso mesmo! E a semelhança com a cultura alemã não para por aí, pois agora é fashion também usá-las com meia, e meia branca!

olsenbir

As gêmeas Olsen já aderiram. Preprarem-se para ver uma avalanche de blogueiras e famosas usando assim também. Peguem um canecão de cerveja, uma salsicha branca e um pretzel e se sintam na Oktoberfest.

As marcas não comeram mosca! Louboutin, Givenchy, Zara, Schutz e, claro, Birkenstock já lançaram vários modelos novos. Algumas são até bonitinhas, olhem essa floral à venda no Net-a-Porter:

netaporter

Fofa, né? Sem meia, por favor.

Vou lá contar pra minha sogra que ela está na moda e já volto!

Beijos!

26
junho
2014

Pão de alho com queijo delicioso

Postado por Ana em Alemanha, Ana de Casa

Antes de passar essa receita (que está mais para uma “mistura”), vou falar um pouquinho dos churrascos alemães. Dá pra imaginar que são BEM diferentes dos nossos, né? Pra começar, carne vermelha sem chance ($$$). Pra mim isso foi zero problema, porque eu não curto carne vermelha. O que é muito comum é os amigos chamarem para um “grill“, onde cada um leva o que for comer e coloca na churrasqueira (nada de espeto, é tipo um george foremann). É o que faremos pela enésima vez esse mês (calor + copa) hoje à noite, pois logo mais tem jogo ALE x EUA! O nosso “menu-casal” que eu montei pra hoje foi esse:

churras1

– salsichinhas temperadas
– frango marinado sabor páprica
– camarões
– e minhas deliciosas baguetes de alho com queijo!

Segue a receita das baguetes:

receita

Ingredientes
– Uma a duas baguetes (depende do tamanho, aqui rende para 1 baguete e meia)
– 250 g de muçarela ralada no ralador grosso (a minha na foto tá esquisita porque usei de búfala, fica ótima tb).
– meia xícara de chá de maionese
– 5 dentes de alho tamanho médio espremidos (se quiser tirar o gosto forte do alho, abra o dente no meio e retire o filete esverdeado).

Modo de Preparo
– Misture os ingredientes acima com a ajuda de uma colher. O meu ficou parecendo um patê por causa do queijo molhado que usei, em geral dá pra você ver os pedaços do queijo.
– Corte a baguete no meio, e faça cortes em cada pedaço até quase o fim da espessura
– Com uma colherzinha de sobremesa, coloque uma quantidade generosa de recheio em cada espaço
– Pré-aqueça o forno (200 graus) ou a churrasqueira
– Leve os pães ao forno até o queijo estar derretido! Se for na churrasqueira, aguarde aqueles queimadinhos deliciosos que marcam o pão.

Se não for preparar imediatamente, deixar na geladeira até o consumo (no mesmo dia, porque tem maionese!). Atenção: se chama pão de alho porque, claro, TEM GOSTO de alho!!! Quem não gosta de alho, não vai gostar, claro! Não vai comer se estiver paquerando alguém no churrasco, rs!!! Se você achar que ficou muito forte, além de retirar o filetinho verde como expliquei acima, pode diminuir ou aumentar a quantidade de alho conforme seu gosto.

Na verdade essas baguetes de alho com queijo são uma variação de uma receita que aprendi na casa de uma amiga, que tem uma cozinheira-maga. Eu era criança ainda e foi a primeira coisa que eu “cozinhei” ever! Na receita original, são mini-pães de sal recheados dessa pasta de alho com queijo. Não tem um lanchinho lá em BH em que não fazemos isso. Basta encomendar mini-pão (mini mesmo, 1/4 do tamanho) na padaria, pedir pra ser mais branquinho. Eu faço o dobro da receita abaixo e peço 1kg de mini-pão. Você tira um pouco do miolo e coloca a mistura dentro. Vai ao forno pré-aquecido até o queijo derreter e “pular pra fora”. O que você não quiser assar, só congelar! Para tudo para o momento-relíquia. Para ilustrar usei uma foto de minha primeira homepage, de 1999:

minipao

Na última copa , na falta do mini-pão, eu tive a idéia de colocar esse recheio delicioso em uma baguette para churrasco, e foi o maior HIT!

* não tirei foto dele pronto porque estava escuro. 🙁 Só pra lembrar: dependendo da churrasqueira , se estiver muito tempo e em contato direto, o pão pode queimar, então é melhor até fincar em um espeto.

Muito fácil, né? Sempre recebo elogios pelos pãezinhos. Façam aí e me digam!

Beijos!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Página 14 de 2110111213141516171819